白美清，1931年生，四川华阳(今双流）人。１９５３年加入中国共产党。历任川南人民出版社组副组长，四川人民出版社组组长、室主任。１９５９年毕业于中国人民大学新闻系。后历任中共四川省委研究员、组织部副处长、省委副秘书长，国务院秘书长助理，中央财经领导小组副秘书长，国务院副秘书长，商业部副部长兼国家粮食储备局局长。曾任中国饲料工业协会会长、中国粮食行业协会会长、中国粮食经济学会会长。